Produção de morango em Gramado cai de 40% a 50% em setembro, diz Emater

A produção de morango em Gramado, na Serra Gaúcha, ficou de 40% a 50% abaixo da registrada em setembro de 2025. A informação é da chefe do escritório local da Emater/RS-Ascar, a engenheira agrônoma Janete Basso. Segundo ela, setembro de 2025 foi de safra normal.

Para quem compra, a oferta menor mantém o preço alto. O quilo na propriedade varia entre R$ 36 e R$ 40. Dez agroindústrias, em praticamente todas as localidades de Gramado, trabalham com o cultivo de morangos.

Safra de 400 toneladas está em aberto

A projeção feita meses antes para 2026 era de 400 toneladas, a mesma estimativa de 2025. A Emater ainda não calculou quanto a safra anual vai encolher. "Ainda não temos perspectiva do percentual de redução", disse Janete, porque o resultado depende do clima em outubro, novembro e dezembro, meses que concentram a maior produção.

Frio e umidade derrubam a frutificação

A Emater aponta como principal causa o clima chuvoso, nublado, úmido e frio. As plantas ainda emitem flores, mas os frutos não "pegam". Os fungos que atacam as flores entram na conta, e os que causam podridão dos frutos são os principais patógenos responsáveis pelas perdas. Um produtor ouvido na região relatou que os agentes polinizadores não saem com o mau tempo.

O quadro se repete na regional de Caxias do Sul. Em informativo recente, a Emater afirmou que o excesso de umidade e as baixas temperaturas provocam elevada taxa de abortamento floral.

Morango de Minas entra no lugar

A cidade tem forte demanda pela fruta por causa da rede gastronômica. Quando a produção local falha, entra fruta de fora. Segundo Janete, nos meses de dificuldade entra morango de outros Estados, especialmente de Minas Gerais. Parte dos produtores vende para empreendimentos gastronômicos da cidade e para o cliente final, direto no interior.

Os próximos números da safra dependem da colheita de outubro a dezembro, período em que a Emater deve voltar a avaliar a perda no ano. Quem quiser informações sobre produtores e oferta pode procurar o escritório da Emater ou a Secretaria da Agricultura de Gramado.