Suíno vivo sobe a R$ 5,90/kg no interior do RS e a R$ 4,90/kg na integração

O quilo do suíno vivo ficou mais caro no Rio Grande do Sul na semana divulgada na sexta-feira (16). Na integração gaúcha, o preço subiu de R$ 4,80 para R$ 4,90, e no interior do estado, de R$ 5,75 para R$ 5,90, conforme levantamento da Safras & Mercado.

A alta foi de R$ 0,10 na integração (cerca de 2,1%) e de R$ 0,15 no interior (cerca de 2,6%). Os valores não se comparam diretamente: são referências de sistemas de comercialização diferentes.

Alta nacional é maior que a gaúcha

A média nacional do quilo do suíno vivo subiu de R$ 5,56 para R$ 5,79 na semana, alta de cerca de 4,1%, acima da registrada no RS. A arroba suína em São Paulo foi de R$ 122 para R$ 126.

Em Santa Catarina, o movimento foi na mesma direção. Na integração, o quilo foi de R$ 4,65 para R$ 4,75, e no interior catarinense, de R$ 5,70 para R$ 5,95. No Paraná, o mercado livre passou de R$ 5,65 para R$ 5,85 e a integração, de R$ 5,05 para R$ 5,10.

Oferta mais ajustada sustenta os preços

O analista Allan Maia, da Safras & Mercado, afirma que agentes do setor sinalizaram que a oferta de animais está se ajustando à demanda da indústria, o que sustenta a valorização das últimas semanas. No atacado, a média da carcaça subiu de R$ 9,33 para R$ 9,99 por quilo e a do pernil, de R$ 10,51 para R$ 10,86.

A margem do produtor ainda é questão em aberto. Na semana anterior, a própria Safras & Mercado registrou que, segundo os suinocultores, a recuperação dos preços ainda não bastava para recompor de forma significativa as margens da atividade.

Para as próximas semanas, Maia indica que o mercado aposta na manutenção de uma reposição fluida entre atacado e varejo no curto prazo. Os preparativos para as festas de fim de ano também são apontados como fator favorável à movimentação do mercado. O próximo levantamento semanal da Safras & Mercado mostrará se a alta se mantém nas cotações do RS.