Boi gordo fica estável em 21 de 33 praças; arroba segue em R$ 380 em SP

O mercado do boi gordo teve mais um dia de estabilidade nesta terça (27). A Scot Consultoria monitora 33 praças: 21 ficaram sem mudança de preço em relação a segunda e 12 subiram.

Em Araçatuba e Barretos, no interior paulista, a arroba permaneceu em R$ 380, para pagamento em 30 dias. As duas praças paulistas são referência para o mercado nacional.

Altas ficaram no Centro-Oeste e no Norte

Segundo a Scot, parte dos frigoríficos ficou fora das compras e outra esperou para voltar a negociar. As altas ocorreram:

• no sul de Goiás e em Goiânia (GO);
• em Três Lagoas (MS);
• no norte, no sudeste e no sudoeste de Mato Grosso;
• no sul e no norte de Tocantins;
• em Marabá e Redenção (PA);
• no sudeste de Rondônia e em Roraima.

No começo da semana, o cenário era parecido. Na segunda (26), a Scot informou que 27 das 33 regiões não tiveram alteração, e a arroba em Araçatuba e Barretos já estava em R$ 380.

Boi e bezerro: diferença é a menor em mais de um ano

O Cepea, centro de estudos da Esalq-USP, informou que a diferença entre os indicadores do boi gordo e do bezerro ficou em R$ 2,05 por quilo na parcial de outubro, até o dia 26. É o menor valor desde agosto de 2025.

O número mostra como estão os preços relativos das duas categorias. O efeito sobre a margem depende dos custos, do sistema de produção e do momento de reposição de cada fazenda.

Nas exportações, o Brasil embarcou 154,504 mil toneladas de carne bovina in natura nos 16 primeiros dias úteis de outubro, segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex). O preço médio ficou em US$ 6.284,30 por tonelada.