Secretário diz que RS manteve produção de leite com 55 mil produtores a menos

O secretário estadual da Agricultura, Márcio Madalena, disse em entrevista à Rádio Progresso, durante o Milk Summit Mercosul, em Ijuí, que o Rio Grande do Sul manteve a produção de leite em patamar parecido mesmo com menos produtores. Segundo ele, o ganho de produtividade explica a manutenção do volume. O encontro começou nesta quarta (14) e termina nesta quinta (15).

Para quem segue na atividade, a conta continua apertada. Madalena citou os custos de produção, a remuneração paga ao produtor e a concorrência dos lácteos importados como os pontos que pesam na rentabilidade das propriedades. Na avaliação do secretário, o setor está mais maduro, apesar das oscilações de preço, da pressão dos custos e dos importados. Ele defendeu uma política nacional estruturada para o leite.

Emater conta 55 mil propriedades a menos em dez anos

Os dados são da Emater/RS-Ascar. Em 2015, o RS tinha 84.199 estabelecimentos produtores de leite; em 2025, eram 28.946. A redução é de 55.253 propriedades, cerca de 65,6%.

O volume, porém, quase não mudou. O estado produz cerca de 4 bilhões de litros por ano, dos quais 3,84 bilhões vão para a indústria. Já o rebanho em lactação encolheu de 1.174.762 para 742.578 matrizes entre 2015 e 2025, segundo compilação dos relatórios da Emater feita em coluna no portal MilkPoint. Ou seja, a produção média por vaca e por propriedade subiu.

A saída segue em ritmo forte. Entre 2023 e 2025, o número de estabelecimentos que vendem leite cru à indústria ou processam em agroindústria legalizada caiu 12,3%, de 33.019 para 28.946. A Emater calcula que 85,5% dos produtores e 86,1% da produção estão em 273 municípios, sobretudo no Vale do Caí, Planalto, Alto Uruguai, Nordeste e Celeiro.

No Noroeste, um levantamento de 2023 da Emater na região de Santa Rosa mostrou que 68% dos estabelecimentos com produção comercial tinham deixado o leite desde 2015. No mesmo período, o volume total recuou 6%.

Painel reúne Brasil, Argentina e Uruguai

A concorrência de Argentina e Uruguai é um dos temas do evento. A organização programou um painel inédito com especialistas de Brasil, Argentina e Uruguai sobre os desafios da cadeia na região.

A abertura reuniu o prefeito de Ijuí, Andrei Cossetin, o vice Marcos Barriquello, Madalena e o secretário adjunto de Desenvolvimento Rural, Alexandre Seifert. O coordenador do evento é Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindilat-RS.

Serviço Milk Summit Mercosul, até esta quinta (15), no Parque de Exposições Wanderley Burmann, durante a Expofest, em Ijuí.