Passo Fundo lança novo Guia Gastronômico; setor soma 2.283 empresas ativas

A Prefeitura de Passo Fundo lançou na sexta-feira (23) a segunda edição do Guia Gastronômico do município. O evento ocorreu durante a Feitech 2026, no Centro de Eventos Gran Palazzo, e reuniu poder público, empreendedores e profissionais do setor.

Passo Fundo tem hoje 2.283 empresas ativas de alimentação, entre restaurantes, lanchonetes, cafés, padarias e casas que unem gastronomia, lazer e entretenimento. O guia reúne esses endereços para quem quer escolher onde comer na cidade.

Projeto começou em 2024

A primeira edição, de 2024, reuniu mais de 400 estabelecimentos. A Secretaria de Desenvolvimento Econômico, responsável pelo guia, apresentou a nova edição como retrato atualizado do setor. Passo Fundo é polo regional de saúde, educação e comércio, e recebe gente de vários municípios todos os dias.

O prefeito Pedro Almeida afirmou que a gastronomia faz parte da identidade da cidade. "O Guia é uma forma de reconhecer quem empreende, gera oportunidades e ajuda a construir a história da cidade todos os dias", disse.

O secretário de Desenvolvimento Econômico, Adolfo de Freitas, afirmou que a ideia é dar visibilidade aos estabelecimentos e incentivar a população a conhecer novas experiências. "Queremos mostrar aos visitantes a diversidade que a nossa cidade oferece", disse.

Quatro famílias homenageadas

Na cerimônia, a prefeitura reconheceu famílias com décadas de atuação no setor:

• Família Tobias: a história está ligada a restaurantes, clubes e eventos da cidade. Começou com João Tobias, que iniciou a carreira como garçom aos 17 anos, e teve continuidade com outros integrantes da família.
• Família Menta: tudo partiu da abertura do restaurante Sharommg, em 1979, que ficou em atividade por mais de duas décadas. Os descendentes seguiram em outros negócios, como o Sabor Menta, a Cantina Don Amaro, a Casa Rosada e a Casa do Bosque.
• Família Biazi: são três gerações dedicadas à gastronomia e a eventos. A trajetória passa por Serafim e Neca Lütz e por Lisete e Alcir Biazi, que atuaram por mais de três décadas à frente da gastronomia do Clube Comercial. Hoje segue com o chef Francisco Lütz Biazi, responsável pelo Alkera – Família Biazi, inaugurado em 2026 junto à Universidade de Passo Fundo.
• Família Sipriani: construiu sua história no ramo das carnes e do comércio de alimentos. Depois de experiências no Brasil e na Espanha, o fundador voltou a Passo Fundo e abriu, com a esposa, Rejane, o Mercado Sipriani. As filhas Kenia e Tafnes hoje participam do negócio.

Feitech serviu de palco ao lançamento

A prefeitura escolheu a Feitech, feira voltada a inovação e negócios, para o lançamento.