Marau põe a gastronomia na economia: 29 pratos no Degusta e 30 mil no Festival do Salame

Marau põe a gastronomia na economia: 29 pratos no Degusta e 30 mil no Festival do Salame

Marau reforça a gastronomia como vocação econômica, ao lado da indústria e do agro. Em 2026, o Degusta Marau chega à quinta edição com 29 pratos exclusivos, e o Festival Nacional do Salame voltou ao calendário e levou 30 mil visitantes à cidade em três dias, informou a prefeitura nesta quinta (22).

A prefeitura espera que o movimento de turistas chegue a restaurantes, comércio e propriedades rurais do município.

Festival voltou depois de oito anos

O Festival Nacional do Salame estava havia oito anos fora do calendário e foi retomado neste ano. Segundo a prefeitura, os 30 mil visitantes circularam pela cidade e movimentaram restaurantes, comércio e serviços.

O Degusta Marau tem os 29 pratos divididos em três categorias. As receitas são criadas por estabelecimentos da cidade.

Rota das Salamarias reúne 14 propriedades

A Rota das Salamarias, que, segundo a prefeitura, recebe milhares de visitantes por ano, tem 14 propriedades abertas ao público. Os visitantes conhecem a produção do salame e a tradição ítalo-gaúcha.

Município Turístico desde julho

Em julho, o Ministério do Turismo reconheceu Marau como Município Turístico. O título leva em conta critérios como fluxo de visitantes e relevância regional.

A cidade é líder gaúcha na exportação de máquinas e implementos agrícolas e tem um agro diversificado, conforme a prefeitura. A administração diz que esses setores seguem como base da economia local e que a gastronomia passa a ter lugar próprio no desenvolvimento do município.

As 14 propriedades da Rota das Salamarias abrem ao público para visitas à produção de salame.