Floração abundante indica safra de maçã grande no RS em 2026/2027, abaixo do recorde

Os pomares de maçã do Rio Grande do Sul estão em flor neste sábado (17), e a Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM) projeta uma safra 2026/2027 grande. O volume, porém, deve ficar abaixo do recorde de 710 mil toneladas colhido na safra 2025/2026.

A ABPM espera uma colheita acima da média histórica. É o estado que ampliou a produção em 69% e respondeu por quase 80% dos embarques nacionais de maçã em 2026.

Frio no inverno e flor cheia

A previsão se apoia em dois fatores: a floração abundante e o inverno com bom acúmulo de frio. Quem avalia é o diretor-executivo da ABPM, Moisés Lopes de Albuquerque.

— A tendência de momento aponta para uma safra inferior em volume à safra 2025/2026, porém, ainda assim, uma safra grande, isto é, maior que nossa média histórica — afirmou Albuquerque.

A floração é a etapa em que a polinização ganha peso. As abelhas levam o pólen de uma flor à outra, o que ajuda na fecundação e na fixação dos frutos nas plantas. A ABPM não divulgou estimativa em toneladas para 2026/2027.

O tamanho do recorde

A safra 2025/2026 foi a maior já registrada no país. A produção gaúcha passou de cerca de 420 mil para 710 mil toneladas, e a colheita brasileira chegou a 1,6 milhão de toneladas , segundo a ABPM. Com isso, o RS respondeu por cerca de 44% do total nacional.

A produção gaúcha se concentra na Serra. Vacaria, Bom Jesus, São Francisco de Paula, Caxias do Sul e Monte Alegre dos Campos estão entre os principais municípios produtores, com destaque para as variedades Fuji e Gala.

Na safra que passou, a abertura oficial da colheita foi em 7 de fevereiro, em Vacaria , nos Campos de Cima da Serra.